1828 byggde John McHarrie Jr. och Stephen Baldwin en tre våningar kvarn på Seneca River.
Byggandet av bruket tog tusentals arbetstimmar och två år att slutföra.
Under hela dess historia var bruket känt som både “The Farmers Mill” och “The Red Mill”. Bruket använde vatten från Senecafloden för att ge kraft till all mekanisk utrustning i kvarnen.
Flodvattnet kanaliserades genom byggnadens källare via en hydraulisk raceway och över tiden installerades totalt sju vattendrivna turbiner och en serie växellådor för att omvandla vattenkraften till den energi som behövs för att driva kvarnutrustningen. Familjerna Baldwin och McHarrie startade också många andra företag i området och var viktiga för grundandet av samhället som nu är byn Baldwinsville.
Den inramade kvarnbyggnaden var den första kvarnen som byggdes i området och det är den sista kvarnbyggnaden som existerar till denna dag. Det fanns många andra mjölkvarnar, sågverk och läderverk byggda längs floden under 1800-talet. Under åren förstördes många av dessa fabriker genom eld eller byggnaderna försämrades på grund av bristande underhåll.
Fastigheten Red Mill såldes många gånger under 1800-talet och varje ny ägare uppdaterade utrustningen och förbättrade verkets effektivitet. Under 1900-talet ägdes och drivs kvarnen av familjerna Clark och Mercer och köptes sedan av William Colton.
Kvarnen fungerade som en mjöl- och spannmålskvarn fram till år 2002 när Colton stängde kvarnen och flyttade sin verksamhet till en ny plats. Fastigheten köptes 2002 av en lokal utvecklare som hade planer på att omvandla byggnaden till en restaurang och bankettanläggning men projektet gick inte vidare och fastigheten erbjöds till salu 2005.
Vid den tiden köpte Jay Bernhardt och Jake McKenna fastigheten och planerade att utveckla ett koncept för fastigheten som skulle bevara byggnadens unika karaktär och skapa en anläggning som skulle komplimangera de många företagen i byn Baldwinsville. Fastigheten ligger på ett paket i mitten av byn som avgränsas av Seneca-floden på ena sidan och Lock 24 i New York State Erie Canal på andra sidan.
Efter mycket eftertanke beslutades att den bästa användningen av den här fastigheten skulle vara att omvandla byggnaden till ett 32-rums värdshus och konferenscenter. Den nya anläggningen byggdes med det befintliga fotavtrycket från den ursprungliga strukturen och alla de ursprungliga träpelarna och balkarna renoverades och införlivades i den nya designen. Alla ansträngningar har gjorts för att bibehålla byggnadens unika egenskaper samtidigt som det ger våra gäster en mycket charmig och bekväm destination.
Ärlig, enkel skönhet
Red Mill Inn är trevligt inredda i “Mission” -stil, vilket återspeglar den charmiga enkelheten i Arts & Crafts-rörelsen i Amerika i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet. Arts & Crafts-perioden symboliserade hantverk med rikt trä, färgat glas och unik kakel.
Varje möbel och varje interiörfinish valdes noggrant och noggrant ut för The Red Mill Inn. Den övergripande inredningen bevarar och framhäver byggnadens historiska natur.